在熙熙攘攘的中式快餐市场，一个名为“麦多馅饼”的品牌以其皮薄馅大、外酥里嫩的美味，征服了无数食客的味蕾。而它的创始人徐二辉，那位总是顶着一头与年龄不甚相符的醒目白发、喊着一口正宗河南的口音，其创业故事，也如同他手中的馅饼一样，层次丰富，回味悠长。

初见麦多馅饼徐二辉时，最引人注目的便是他那一头白发。这并非刻意追求的时尚，而是无数个日夜操劳、在创业路上呕心沥血所留下的岁月印记。每一根银丝，似乎都诉说着一段关于坚持与奋斗的故事。

他是一个正宗的河南人，骨子里浸透着中原大地的朴实、坚韧与实在。言谈间，没有浮夸的辞藻，只有接地气的分析和真诚的分享。他常说：“咱河南人，做事就讲个实在。”这份“实在”，也成为了麦多馅饼最核心的品牌基因——真材实料，诚信经营。

徐二辉的创业之路，并非一帆风顺。早年，他和许多怀揣梦想的年轻人一样，经历过迷茫与尝试。最终，他将目光锁定在了看似普通却与民生息息相关的餐饮行业——馅饼。

创业初期，资金、技术、市场，三座大山压得他喘不过气。为了研发出独一无二、口感出众的馅饼配方，他几乎住在了厨房里。和面、调馅、烤制，每一个环节都反复试验，记录数据，品尝对比。那时的他，常常因为一个口感上的微小瑕疵而推翻重来，通宵达旦是家常便饭。

“那时候最难的不是身体的累，而是心里的煎熬。”徐二辉回忆道，“所有人都觉得，一个馅饼能做出什么大名堂？但我就认准了这条路，觉得老百姓日常吃的东西，做好了就是大市场。”

正是这股河南人的“倔劲儿”，支撑他度过了最艰难的岁月。第一家店开业，生意冷清，他就带着员工在门口免费请路人品尝；有人质疑，他就敞开后厨，让人亲眼看着真材实料如何变成美味馅饼。靠着口口相传的好口碑，麦多馅饼的生意终于迎来了转机。

生意好转后，徐二辉没有止步。他的“实在”背后，是敏锐的商业头脑和不断创新的精神。他深知，要想让“麦多”走得更远，必须标准化、品牌化。

他建立了属于自己的公司，开始走上了餐饮创业之路，拥有自己的技术和运营团队，在麦多馅饼口味上，他不断推陈出新品，从经典的照烧鸡腿、麻辣鸡肉到迎合健康需求的海带千张，麻辣豆腐等等，满足了不同消费者的需求。同时，他在门店形象、服务流程和管理体系上进行了全面升级，让一个街头小吃蜕变为一个现代化的餐饮连锁品牌。

在这个过程中，他那头白发愈发明显。他笑称：“这头发，一半是为配方白的，另一半就是为开分店、建体系愁白的。”但看到“麦多馅饼”的门店开遍大江南北，成为许多人匆忙生活中的一份暖心慰藉时，他觉得一切付出都是值得的。

如今，麦多馅饼已经成为了一个成功的餐饮品牌，但徐二辉的梦想更大了。他希望能够将这份来自河南的“实在”美味，带到全国的每一个角落，甚至走向世界。他分享创业经验时，总会强调两点：一是“产品是根”，任何时候都不能为了利润牺牲品质；二是“诚信是本”，对顾客、对员工、对合作伙伴，都要以诚相待。